Welkom

Sandrine en chef Mike heten u welkom in hun nieuwe zaak.
Dagverse en seizoensgebonden producten worden met zorg verwerkt tot smaakvolle klassiekers en suggesties volgens inspiratie van de chef.

Een smakelijke kenninsmaking!

 

Restaurant De Korte Vest te Halle
RESERVEREN
Reserveren kan enkel telefonisch via 02/361.30.21

OPENINGSUREN
12u-14u
18u-21u
Gesloten op zondagavond, maandag en dinsdag

KEUKEN
Belgisch, Frans, seizoensgebonden

 

OP ZOEK NAAR EEN BIJVERDIENSTE?
Ben je geïnteresseerd om samen met een gemotiveerd team in de horecasector te werken?
Wil je mee in de zaal staan of liever in de keuken? Geef gerust een seintje!

Kaart

 

Voorgerechten

Soep (van september tot april) — 6,00
Garnaalkroketten — 16,00
Kaaskroketten — 12,00
Tomaat garnaal — dagprijs

 

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong met groenten — dagprijs
Rog Dijonnaise — dagprijs
Rog met kappertjes — dagprijs
Kabeljauw mousseline — dagprijs
Kabeljauw met kappertjes — dagprijs
Tomaat garnaal — dagprijs

Américain “natuur” klein — 18,00
Américain “natuur” groot — 20,00
Américain “maison” klein — 18,50
Américain “maison” groot —  20,50

Steak filet mignon “natuur” — 20,00
Sauzen: béarnaise, gestampte peper, archiduc, roquefort — 3,00

Chateaubriand (2 personen) — 23,00 pp
Onglet à l’échalotte — 19,00

Extra frietjes — 2,00
Extra sla — 3,00

 

Desserten

Sabayon — 9,00
Crème brûlée — 9,00
Dame blanche — 9,00
Coupe brésilienne — 9,00
Coupe advocaat — 9,50

Suggesties

 

Voorgerechten

Toast met bospaddenstoelen — 15.00
Huisgemaakte terrine van ganzenlever met uitenconfituur — 20.00
Duo van wildpastei — 16.00
Ravioli met fazant en bospaddenstoelen, sausje van rode vruchten — 15.00
Kort gebakken St-Jacobsnootjes, mousse van knolselder en mousseline — 18.00

 

Hoofdgerechten

 Rollade van fazant met pistache en vijgen, sausje fine champagne — 28.00
Hazenrug, sausje van eekhoorntjesbrood en wild garnituur — 29.50
Wild Rose Premium Angus Beef, slaatje en sausje naar keuze — 30.00
Kabeljauw in korst van parmezaan — 27.00

 

Desserten

Trio van kazen — 10.00
Chocolade moelleux — 10.00
Café glacé — 10.00
Tarte tatin met calvados en ijs — 11.00

 

Galerij

 

 

Contact

  • De Korte Vest
  • 02/361.30.21
  • Ninoofsesteenweg 40, 1500 Halle

RESERVEREN
Reserveren kan enkel telefonisch via 02/361.30.21

OPENINGSUREN
12u-14u
18u-21u
Gesloten op zondagavond, maandag en dinsdag

KEUKEN
Belgisch, Frans, seizoensgebonden

 

 
 

Call Now Button
SLUIT
SLUIT